Persillade sans sel de l’Île de Ré

Présentation de la persillade sans sel :

Découvrez ou re-découvrez un succulent assaisonnement réalisé dans nos ateliers Grains de soleil. De l’ail finement coupé (semoule), du persil déshydraté et de l’ail en lamelles pour rehausser l’ensemble. C’est tout ! Cette persillade remplacera rapidement votre salière habituelle afin d’agrémenter tous vos mets des plus simples ou plus traditionnels. Une odeur chaude, croustillante et intense se dégage de cette persillade qui vous fait voyager avant même d’avoir mis les pieds sous la table !

Agréments avec ce mélange typique :

Une persillade est une recette simple qui peut vous servir dans une sauce froide ou en guise de condiment… Vous pouvez éventuellement le réhydrater avec de l’huile d’olive, du vinaigre, et/ou de chapelure… Dispersez-le ensuite sur des crustacés, escargots, pâtes, riz, fromages frais… Ou sur nos fameuses pommes de terre nouvelles de l’Île de Ré ! Une poêlée hyper rapide vous est d’ailleurs destinée dans notre carnet de recettes afin d’obtenir leur petit goût noisette à la perfection !

Conservation :

Notre mélange de persillade sans sel est une préparation de base à avoir toujours sous la main. Gardez-la dans un vase en terre cuite ou dans un bocal en verre spécial épices. Il entre parfaitement dans l’alimentation des personnes végétariennes, véganes mais aussi respectant un régime sans sel. Nous le certifions sans additifs, sans conservateurs, ni colorants et OGM. Si vous le cherchez déjà équilibré avec un note de sel, nous vous le proposons associé à la superbe fleur de sel de l’Île de Ré. Un gain de temps inestimable dans votre cuisine !