Sel marin de l’Île de Ré – Le Boucanier

Une composition bien relevée ! Du gros sel assemblé à du poivre 5 baies, du paprika, du piment fort en poudre et du piments langue d’oiseaux.

icone d'ampoule symbolisant les conseils

Imaginez déjà la voyage que ce mélange peut apporter à vos plats les plus traditionnels. Il peut aussi être utilisé pour la cuissons des crustacés.

100g

4€

200g

7.6€

500g

19€

1kg

37€

Catégorie :

Présentation du sel marin Le Boucanier :

 

Avis aux gourmands qui apprécient les sensations fortes. Ce sel marin aromatisé est composé d’un délicat sel marin de l’Île de Ré qui se fait relevé par du poivre 5 baies, du paprika, du piment fort en poudre et des piments langue d’oiseau entiers. Cette exquise saveur fumée vous plonge dans l’histoire ancestrale des boucaniers. A l’origine, le boucanier est un coureur qui chassait les bœufs sauvages pour en boucaner la viande, c’est-à-dire la sécher à la fumée sur le boucan… Nous avons essayé de retracer ces aspects goûteux avec un palais légèrement piquant… Puis acide et sucré que les baies et le paprika apportent en fin de bouche.

 

Agréments de ce sel typique :

 

Pour voyager toujours plus, nous vous proposons de tester cet assaisonnement de sel marin “Le Boucanier” dans un succulent rougail aux saucisses boucanées. Notre carnet de recettes regorge de plats, d’entrées et de desserts qui utilisent tous nos délicieux mélanges à base de sel de l’Île de Ré. N’hésitez pas à le consulter régulièrement, nous y apportons de nouveaux mets constamment.

 

Conservation :

 

Le sel marin “Le boucanier” est à conserver éloigné de tous points d’humidité et de chaleur. Un pot en terre cuite ou de verre est une bonne manière de le stocker. Il trouve parfaitement sa place dans un menu vegan. Sa couleur est authentique. Cet assaisonnement ne contient ni additif, ni OGM, ni conservateur. Pour la durée de conservation, n’ayez crainte, le sel marin n’a pas de date butoir. C’est un conservateur naturel, il n’est donc pas périssable.

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