Sel marin de l’Île de Ré – L’Armor

Présentation du sel marin l’Armor :

Ce sel marin l’Armor porte ce nom typiquement Breton… Et ceci s’explique par nos origines : Ce sont les véritables terres de notre enfance ! Nous avons été bercés par la houle des marais salants Guérandais. Le mot “Armor” est un composé du vieux breton “ar” pour “près de, devant” et “mor” qui signifie “mer”. D’où la définition finale de “pays du littoral” qui reflète ce sel marin mais surtout les 3 algues de la côte Atlantique qui viennent rendre ce mélange plus que fameux ! L’ajout de petites carottes en brunoise avec des oignons roses offre une authenticité chère à la gastronomie Française.

Agréments de ce sel typique :

Cet assaisonnement est l’allié parfait de vos cuissons de pâtes, riz, légumes à la vapeur mais aussi viandes en cocottes et poissons en papillottes. A propos, une recettes aux petits oignons vous à été concoctée sur mesure dans notre carnet de recettes. Une simplicité enfantine pour une résultat succulent !

Conservation :

Le sel marin l’Armor doit être tenu à l’abri de l’humidité et des rayons directs du soleil. Cette recette n’a pas de date limite de consommation puisqu’elle n’est fait que de minéraux. Elle peut parfaitement entrer dans la composition d’un menu végétalien et même dans un régime sans iode ! Et oui, pour régaler tous les gourmands, nos ateliers ont aussi élaboré cet assaisonnement sans sel ! A tester de toute urgence !