Sel marin de l’île de Ré aux 3 algues

Avec ce mélange, faites le plein d’oligo-éléments : Le sel marin associé aux algues de la côte Atlantique (Wakame, dulse et laitue de mer).

icone d'ampoule symbolisant les conseils

Ce mélange sublimera particulièrement vos poissons et crustacés dans leurs cuissons en court-bouillon ou au four.

100g

4€

200g

7.6€

500g

19€

1kg

37€

Catégorie :

Présentation du sel marin aux 3 algues :

 

Le sel marin aussi nommé gros sel est gris. Ce sel étant récolté sur l’Île de Ré où les bassins sont argileux, prends la couleur de ces fonds marins singuliers. Tout le charme de cette petite Île opère jusque dans votre assiette. Dans cet assaisonnement, nous avons ajouté des algues comestibles qui peuvent surprendre autant qu’elles vous séduiront par leurs vertus mais aussi leur saveurs. Le wakamé est une algue courante et la plus consommée à travers le monde. Les asiatiques en sont particulièrement friands. La dulse est plus tendre et de couleur rouge ombrée. Pour finir, la laitue de mer possède une couleur verte claire, presque transparente, une fois qu’elle est réhydratée, elle grossit de 10 fois son volume. Elle est particulièrement savoureuse au palais.

 

Agrément de ce sel typique :

 

Cet assaisonnement ira sublimer vos cuisson, de légumes, de pâtes mais aussi de riz. L’idéal est de vous en servir pour cuire vos crustacés. Il redonne tout le goût iodé d’origine à vos fruits de mer. Pour vous guider dans les quantités, nous avons élaborées une recette personnalisée avec ce gros sel. Des langoustines à la nage et bientôt comme dans leur élément naturel.

 

Conservation :

 

Ce sel marin aux 3 algues est à conserver dans une petite poterie en céramique, hors source d’humidité et de chaleur. Il ne contient ni conservateurs, ni additifs, ni Organismes Génétiquement Modifiés. Vous pouvez parfaitement l’utiliser pour un repas végétarien ou végétalien. Si vous suivez un régime sans iode, notre boutique en ligne vous propose également les 3 algues nature. Il n’y a plus de quoi se priver des bienfaits de ces aliments riches en protéines, vitamines et micro nutriments. Cette recette ne contient pas de matières organiques qui sont périssables.

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