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Grillade de Rumsteck rôtie aux épices

icone de toque pour la difficulté Très facile

icone horloge pour le temps de préparation 5 min

icone de couverts pour le nombre de personne 2 personnes

icone de panier pour les ingredients Ingrédients

  1. 1 ou 2 tranches de rumsteck (comptez environ 200 gr par personne)
  2. Huile d’olive
  3. 1/2 cuillère à café de fleur de sel poivre concassé, fleur de sel spéciale grillades, fleur de sel poivre 5 baies ou le mélange spécial grillades sans sel selon votre convenance

La Recette

  1. Faites chauffer une poêle ou une plancha à feu vif.
  2. Lorsque c’est bien chaud, parsemez votre plaque de la demie cuillère à café de condiment choisi et saisissez votre grillade.
  3. Cuisez chaque face jusqu’à coloration de la grillade. Découpez-la dans une assiette et présentez-la avec de nouveau une pincée de fleur de sel choisie. Bon appétit.

Mon secret

icone de baguette magique pour les astuces

Vous pouvez reproduire cette recette d’une simplicité déconcertante avec toutes type de viande. Si vous optez pour une cuisson au barbecue, je vous conseille de jeter des sarments de vignes dans les braises à la mi-cuisson. Savoureux comme jamais !

A servir avec...

icone de vaiselle pour le service

Pour associer un accompagnement à ce plat, rien de plus efficace qu’une délicieuse poêlée de pommes de terre primeur & champignons persillée, un riz sauté curry brocolis & cajou, ou encore des tomates gratinées à la Provençale…

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