Grillade de Rumsteck rôtie aux épices
Très facile
5 min
2 personnes
Ingrédients
- 1 ou 2 tranches de rumsteck (comptez environ 200 gr par personne)
- Huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de fleur de sel poivre concassé, fleur de sel spéciale grillades, fleur de sel poivre 5 baies ou le mélange spécial grillades sans sel selon votre convenance
La Recette
- Faites chauffer une poêle ou une plancha à feu vif.
- Lorsque c’est bien chaud, parsemez votre plaque de la demie cuillère à café de condiment choisi et saisissez votre grillade.
- Cuisez chaque face jusqu’à coloration de la grillade. Découpez-la dans une assiette et présentez-la avec de nouveau une pincée de fleur de sel choisie. Bon appétit.
Mon secret
Vous pouvez reproduire cette recette d’une simplicité déconcertante avec toutes type de viande. Si vous optez pour une cuisson au barbecue, je vous conseille de jeter des sarments de vignes dans les braises à la mi-cuisson. Savoureux comme jamais !
A servir avec...
Pour associer un accompagnement à ce plat, rien de plus efficace qu’une délicieuse poêlée de pommes de terre primeur & champignons persillée, un riz sauté curry brocolis & cajou, ou encore des tomates gratinées à la Provençale…
