Salade de thon tomates et algues
Très facile
30 min
4 personnes
Ingrédients
- 200 gr de riz
- 2 belles tomates ou 200 gr de tomates cerises
- 1 grosse boîte de thon MSC – 1/2 oignon rouge
- 50 gr d’olives noires
- 1 et 1/2 cuillère à café de fleur de sel aux algues
- Huile d’olive
- Vinaigre Balsamique de Modène
La Recette
- Faites cuire votre riz le temps indiqué avec 1 cuillère à café de fleur de sel aux algues.
- Dans un saladier, préparez votre vinaigrette avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour 1 de vinaigre balsamique. Ajoutez la fleur de sel aux algues.
- Coupez les tomates cerises et les olives en deux. Emincez finement l’oignon rouge, égouttez le thon, dispersez-le à la fourchette et ajoutez le tout au saladier de vinaigrette. Mélangez.
- Une fois le riz cuit, égouttez-le. Passez-le sous l’eau froide afin qu’il refroidisse complètement et ne colle pas, puis ajoutez le à l’ensemble du saladier. Placez au frais. Servez bien frais et saupoudrez de fleur de sel aux algues supplémentaire à votre convenance.
Mon secret
Préparez la salade 30 minutes avant de passer à table. Laissez la reposer au frais avant de la servir avec un quartier de citron vert pour réveiller toutes les vertus des algues de la côte.
A servir avec...
Cette entrée peut se compléter par un plat de viande ou de poisson comme des filets de poisson en papillotes et un riz curry brocolis & cajou en terminant par le coulant chocolat noir & piment d’Espelette. Vos papilles seront en ébullition !
