Je suis actuellement en vacances, le délai d'expédition des commandes peut être un peu plus long que d'habitude. Merci de votre compréhension. Marie-Laure.

Soupe vitaminée de chou kale

icone de toque pour la difficulté Facile

icone horloge pour le temps de préparation 20 min

icone de couverts pour le nombre de personne 4 personnes

icone de panier pour les ingredients Ingrédients

  1. 600 gr de poireaux
  2. 300 gr de chou kale
  3. 600 gr de pommes de terres spéciales soupe
  4. 2 gousses d’ail
  5. 10 gr de sel marin court-bouillon de légumes
  6. 1,8 litre d’eau
  7. Huile d’olive
  8. Poivre du moulin

La Recette

  1. Dans un fait-tout, versez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir 5 minutes le poireaux émincé, le chou kale et les dés de pommes de terre épluchés.
  2. Ajoutez ensuite le litre d’eau et les 5 gr de sel marin court-bouillon de légumes. Puis l’ail épluché et écrasé.
  3. Laissez cuire 25 minutes minimum à feu moyen. La soupe est prête lorsque les pommes de terre sont fondantes.
  4. Mixez le contenu du fait-tout avec un mixeur plongeant. Goûtez et rectifiez au besoin : Si vous l’aimez moins veloutée, rajoutez un peu d’eau, si vous l’a préférez plus poivrée, faites un tour de moulin et régalez-vous.

Mon secret

icone de baguette magique pour les astuces

Si vous avez des feuilles de menthe fraîche à disposition : Parsemez votre soupe de cette herbe aromatique excellente pour la digestion. Une finition succulente !

A servir avec...

icone de vaiselle pour le service

Cette soupe peut s’accompagner d’une simple omelette Parisienne, de maquereaux poivres & moutarde à l’ancienne mais aussi de spaghettis tomates, câpres & herbes fraîches ; Prêtes en un tour de main !

Suivez-nous à n’importe quel instant

Sur nos bancs & dans les salons gastronomiques Français