Je suis actuellement en vacances, le délai d'expédition des commandes peut être un peu plus long que d'habitude. Merci de votre compréhension. Marie-Laure.

Omelette Parisienne

icone de toque pour la difficulté Facile

icone horloge pour le temps de préparation 15 min

icone de couverts pour le nombre de personne 2 personnes

icone de panier pour les ingredients Ingrédients

  1. 5 oeufs
  2. 2 tranches de jambon blanc
  3. 100 gr de champignons de Paris
  4. 80 gr d’emmental râpé
  5. 1 généreuse pincée du mélange salade fleur de sel de Ré
  6. Poivre du moulin

La Recette

  1. Emincez les champignons de Paris et coupez votre jambon blanc en carrés.
  2. Dans une poêle versez un peu d’huile d’olive. Faites revenir les champignons quelques minutes puis ajoutez le jambon.
  3. Dans un saladier, cassez les oeufs et ajoutez l’emmental râpé et le mélange salade fleur de sel. Touillez.
  4. Versez les oeufs brassés dans la poêle de champignons et de jambon grillé. Finissez avec un tour de poivre du moulin et dégustez tiède.

Mon secret

icone de baguette magique pour les astuces

Si vous préférez votre omelette plus voluptueuse, battez énergiquement votre omelette au fouet. Vous obtiendrez une texture quasiment soufflée. C’est délicieux et beaucoup plus aérien.

A servir avec...

icone de vaiselle pour le service

Pour rester dans la simplicité, préparez une petite soupe de chou kale vitaminée, une salade de thon tomates & algues ou des cookies pointe de fleur de sel. Cela conclura votre déjeuner en beauté !

Suivez-nous à n’importe quel instant

Sur nos bancs & dans les salons gastronomiques Français