Véritable chili con carne
Moyen
1h45min
4 personnes
Ingrédients
- 600 gr de boeuf haché
- 300 gr d’haricots rouges en boîte
- 2 gros oignons
- 1 boîte de tomates pelées Mutti
- 2 gousses d’ail
- 1 et 1/2 cuillère à café de sel marin « Le féroce »
- Huile d’olive
- Poivre du moulin
La Recette
- Emincez les oignons, et l’ail puis les faire revenir dans un fait-tout avec un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez le boeuf haché. Faire légèrement dorer. Incorporez ensuite la boîte de tomates pelées et la cuillère et demie de mélange sel marin « Le féroce ». Faites mijoter 5 minutes.
- Egouttez les haricots rouges et mélangez-les à la cocotte. Faites mijoter l’ensemble 20 minutes et servez chaud.
Mon secret
Au moment d’ajouter les haricots rouges, vous pouvez également mettre une boîte de maïs croquants. Si vous préférez les épis, badigeonnez-les de beurre salé, recouvrez votre plat à four d’une feuille d’aluminium et enfournez 20min. Succulent !
A servir avec...
Avec un chili con carne bien garni, vous pouvez associer les pains naan comme en Inde. Ou finir simplement avec des pop-corn sucrés-salés et des meringues fleur de sel & zestes de citron vert.
